穿越:靠医术和厨艺在古代躺赢

第9章 木薯糖水:放心吧,真没毒

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书名:
穿越:靠医术和厨艺在古代躺赢
作者:
风瑟233
本章字数:
5100
更新时间:
2025-07-08

第二日,杨月儿和刘氏一早就起来围着泡木薯的水桶转,想着看木薯泡得怎么样了,只见两个大水桶中的木薯浆水己经分层了,上面全是清水,下面是白色的沉淀物,应该就是杨柳说的木薯淀粉。

杨柳起来见他们还围着水缸转,有些好笑,她走过去道:“咱们把上面的清水倒掉,下面的,就是木薯淀粉了。”

说着就用水瓢将上层清水舀出来倒掉,刘氏见杨柳动作慢,说道:“我来吧。”说着将木桶一斜,清水就流了出来,底下全是雪白的淀粉。

“这个木薯淀粉怎么吃啊?”杨荣好奇的问。

“这个晒干之后,跟面粉差不多,就能做各种吃食了。”杨柳答道。

刘氏和杨月儿也觉得神奇,昨日的浆水,真的凝固成了块状,若是真如杨柳所说晒干跟面粉一样,那得卖多少银子啊,而且这些都是不要钱的东西。

想得刘氏都热血沸腾了,拿上锄头又要去山上,杨柳拦住她:“母亲,不急在这一时,咱们吃了早饭先去把金银花摘了,下午再去挖木薯。”

刘氏想着金银花杨柳和杨荣两人足够,她和杨月儿还是先去挖木薯,这些都是银子,不能让别人挖走。

刘氏被那两桶白白的木薯淀粉触动了,她都忘了,在别人眼里木薯是有毒之物,谁会去挖啊。

杨柳拗不过,吃过早饭,就只带着杨荣去采金银花了,这次带了个大篮子,昨晚采的金银花晒干只有一点点,今天得把成熟的都摘回去。

刚到昨天那个水塘,杨荣就跑过去开始采摘金银花,杨柳这在后面慢慢走过去,她在水塘边,发现了几株熟悉的植物—半夏,这也是一种药材,不过现在还没成熟。

她告诉杨荣,这个叫半夏,因着炮制比较麻烦,所以它可值钱了,别人人给踩死了。

杨荣一听这几株草能卖钱,立马拍胸脯保证:“我一定看好它们,这段时间,我让村里小孩去别的地方玩,不能霍霍了这里。”

杨柳笑着点头,心想,这山里可真是宝啊,附近采药人少,山里药材都便宜了她。

杨柳回到家,刘氏己经在处理木薯了。刘氏见杨柳回来,笑着说:“我们将山腰那片木薯都挖回来了,明个去把后山山坳的也挖回家,那片地大,得挖好几天呢。”

杨柳摇头道:“母亲,不急的,我们慢慢去挖就好,现在挖回来太多也没水桶泡,到时候坏掉可惜了。”

刘氏看着家里大大小小的木桶都泡上了木薯,确实没地方了,于是决定让王大娘家明天给带几个桶回来才行,想着就立马起身去隔壁找王大娘去了。

杨柳见刘氏这么风风火火的,也无奈的笑了。

杨月儿从厨房出来,没见刘氏,杨柳告诉她去隔壁了,杨月儿感慨一笑:“己经很久没见过娘这么有活力了,自从爹过世之后,娘就跟没了生气一般,现在总算是活过来了。”

杨柳拍拍杨月儿安慰:“这是好事,咱们该开心才对。”

杨月儿展颜一笑,点头道:“对,开心。对了,你说这木薯粉做好了,咱们要做什么吃食去卖啊?”太复杂的吃食她也不会做,太简单的又怕卖不上价钱。

杨柳想想,说:“这木薯可以做的东西可多了,可以加红薯,芋头,捏成芋圆卖,也可以做成皮包饺子,到时候咱们都试试,哪个好吃卖哪个。”

“嗯,好,咱们多做几样去卖,总有好卖的。”杨月儿点头,她对以后的生活也充满了期待。

七八天时间,杨家一家总共做了近西百斤的木薯粉,山上的几亩木薯地也被霍霍得差不多了。

他们前天还找到了甜木薯,不多,总共也就半亩地,杨柳让先挖了几根带回来做糖水吃,甜木薯己经泡了两天,今天应该可以了。

前几天晒的木薯粉也己经干透了,杨柳去地窖里拿了几个红薯和芋头,教杨月儿制作芋圆,大家现在不让杨柳动手做吃食,不是怕她辛苦,而是,她做东西吧,又费油,又费材料,味道还一言难尽。

杨柳用不来现在的柴火灶,她有次自告奋勇炒了一回炒白菜,差点没烧了厨房。所以现在,杨家都默认杨柳只提供点子杨月儿动手操作,杨柳也乐得清闲。

只见杨月儿在案板上一揉一搓,芋圆的胚子就成了,然后切成一个个大小均匀的彩色芋圆,水开下锅煮到浮起来就好了,杨月儿将煮好的芋圆倒入凉开水中,芋圆丸子就完成了,另一口锅中的木薯糖水也煮好了。

金黄透亮的木薯糖水,看着就很有食欲,杨柳伸手想端一碗吃,被刘氏拦住,刘氏说:“我先尝尝。”

杨柳知道她怕有毒,想自己先试试,杨柳阻止了杨月儿抢刘氏糖水的手,对她摇摇头,笑着看刘氏喝。

闻着木薯糖水的清香,刘氏用勺子舀了一块送入口中,入口软软糯糯,轻咬一下还带点绵密的口感,一丝微甜在口中散开,忍不住又舀了一勺。

杨柳给加了一点芋圆丸子给刘氏,刘氏吃了一个,刘氏吃得眼睛一亮,软糯弹牙,是自己从没有吃过的口感,这也太好吃了。

看刘氏如此享受,杨荣忍不住,自己舀了一勺木薯送进口中,那微甜软糯的口感简首太香了,他从来没有吃过如此美味的东西。

他动作太快,杨月儿都来不及阻止,看他和刘氏吃了也没什么反应,应该没毒。

杨柳拿出碗一人舀了一碗,又添了芋圆,说道:“来,大家一人一碗,放心吃吧,真没毒。”

刘氏吃过之后,也感觉没啥问题,就没有阻止,点头道:“确实好吃,比上次他爹从镇上带回来的红糖糕都好吃。”

全家人吃过一餐木薯餐,大家都吃得异常开心,不仅是木薯美味,还是因为对卖木薯有了信心。

杨柳终于在穿过来十天后,吃到了正常的饭食,她舀一勺木薯送入口中,眯着眼享受着美食,感觉以后的日子都美好了,要是加点糖和牛奶就更美了。

杨家一致觉得木薯美味,拿去县城里肯定能卖钱,大家对此很有信心,干活都特别动力。

“其实,木薯粉还可以做水晶饺子。”吃了甜口的就又想吃咸口的,杨柳想到那晶莹剔透的颜值,咸香劲道的口感,都想流口水了。

杨月儿一听来了兴趣:“那个是怎么做的,快教教我?”

杨柳思考了一下:“水晶饺子很简单的,就跟咱们用面粉包的水饺差不多。”

“其实,水晶饺子就是用木薯揉面做饺子皮,包上常见的饺子馅,但是木薯做出来的饺子是晶莹剔透的,吃起来特别比普通饺子更加弹牙有韧劲。”杨柳思考着她看过的食谱:“如果加入一点小麦淀粉,做出来口感更好一些也更好揉面,不过这阶段我们先就用木薯粉做就行。”

杨月儿似懂非懂的点点头,立马就想试试:“待会儿我去地里割点韭菜,再去换个鸡蛋,咱们中午就吃水晶饺子。”

杨荣兴奋的跳起来:“好耶好耶,吃饺子。”刘氏和杨柳也同意。

杨柳将她知道的木薯粉擀皮的配方详细告诉了杨月儿,让她自己研究,杨柳也帮不上忙,她只在视频中见过别人做,自己真没做过。

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